채널 CJ





요리를 좋아하시는 분들이라면 관심 있게 지켜볼 쿠킹클래스! CJ제일제당에서도 다양한 제품을 활용한 쿠킹클래스가 종종 열리고 있는데요. 오늘 두 가지 사연(?)의 색다른 쿠킹클래스를 소개합니다.


특별한 기념일엔 초콜릿 대신 두부로 만든 초코 컵케이크를 ^^
지난 14일, CJ제일제당의 백설요리원에서는 CJ제일제당의 두부브랜드 행복한콩에서 준비한, 달콤한 쿠킹클래스가 진행되었습니다. 바로 밸런타인데이를 위한, 두부컵케이크 만들기 인데요. 두부로 케이크를 만들다니 놀라셨나요? 지금부터 행복한 콩 쿠킹클래스에 같이 참여해 보시죠! 
 

이날 쿠킹클래스에서는 기름 한 방울 넣지 않고 콩과 간수로만 두부를 만드는 방법과, 두부를 활용한 케이크를 만들기! 이렇게 두 가지 요리가 준비되었습니다. 콩을 갈아 직접 두부를 만드는 것도 신기하지만 두부로 케이크를 만들다니! 기대감이 더욱 컸는데요. 쿠킹 클래스에 참석해 주신 분들 모두 직접 만든 두부 케이크로 마음을 전할 생각에 더 설렜는지도 모르겠습니다.

  

열심히 두부케이크를 만들고 있는 참가자들

케이크의 베이스가 되는 밀가루와 달걀대신, 준비한 검은콩 두부를 잘 으깨고, 포도씨유, 코코아파우더 등 재료를 섞어 손쉽게 뚝딱! 만드는 방법도 생각보다 어렵지 않았습니다. 

 

반죽이 완성되면, 컵케이크 틀에 구워주기만 하면 끝입니다. 두부로 만드는 컵케이크! 건강한 재료를 활용하여 몸에도 더 좋겠죠? 두부 하면 늘 똑 같은 반찬, 찌개요리만 생각했는데, 케이크로 변신한 두부를 보니 무척이나 새롭습니다. 


완성된 케이크를 예쁘게 포장까지 완료! 사랑하는 남자친구에게 선물할 케이크를 만들기 위해 열심히 쿠킹클래스에 참여해주신 참가자 분도 “완성된 케이크를 보니 두부로 만들었다는 걸 믿지 않을 것 같아요. 독특한 레시피 덕분에 즐거운 경험 이였습니다.” 라며 밝게 포즈도 취해주셨답니다. 


3월이면 다가올 화이트데이! 남성분들도 직접 두부컵케이크에 도전해 보는 건 어떠세요? 두부만 있으면 어렵지 않거든요. 레시피도 특별 공개할게요~

 
 






가정에서 손 쉽게 만드는 기초 한식 즐거운동행 쿠킹클래스와 함께하세요! 

두 번째 소개해 드릴 쿠킹클래스는 24일에 열릴 즐거운동행 쿠킹클래스 입니다. 국내 최초의 동반성장 브랜드 즐거운동행에 대해서는 소개를 해드린 적이 있는데요. 지역유망식품브랜드를 육성하기 위해, 각 지역에서 품질과 제품력은 인정받고 있지만, 전국 유통에 여려움을 겪는 유망한 식품기업을 발굴하여, 지속적으로 도움을 주며 상생협력사업으로 함께 키워가기 위해 탄생한 브랜드로 김치, 두부, 장류 등이 대표적 품목이지요. 

2011/12/13 - [CJ Life/Health] - 함께해서 '더' 맛 나는 CJ제일제당 즐거운동행
2011/11/16 - [CJ News] - 최초의 동반성장 전용브랜드 '즐거운 동행' 출범

 

안동제비원 최명희 대표 / 최초의 순창 고추장 제조 기능인 설동순 할머니

그 중에서도 종부에서 종부로 이어진 전통의 맛을 살린, 수대에 걸쳐 전승된 전통방식 그대로 장을 담그고 있는 안동 김씨 예의소승공파 종부의 그 맛 그대로인 안동 제비원, 물이 좋기로 유명해 옥천이라고 불려온 순창 지역에서 고추장 제조 기능인 설동순 할머니가 재래식 방법으로 만드는 순창 설동순 제품과 함께하는 쿠킹클래스가 2012년 2월 24일 금요일 오후 2시에 CJ 제일제당센터 1층 백설요리원에서 진행됩니다. 

손님 초대에 좋은 기초적인 한식 가정요리를 배울 수 있는 클래스로, 순창 설동순 보리고추장을 활용한 볶음 요리와, 안동 제비원 전통된장을 활용한 한식 된장찌개 요리를 함께 배워보는 시간으로 갑작스럽게 찾아오는 손님맞이, 특별한 재료 없이도 준비할 수 있는 기초 한식 요리는 과연 어떤 것일지 쿠킹클래스 후기는 다시 전해드릴께요 ^^




Posted by Channel CJ

댓글 2

  • jiminipa

    두부로 컵케이크를 만들 수 있다니... 대단합니다.
    한번 먹어 봤으면 좋겠어요...
    어케 만들 수 있는지 레시피는 어디에 있나요??? 잘 몰라서...

    • 양정희(CJ제일제당미디어마케팅팀)

      안녕하세요.
      Jiminipa님

      두부로 만든 컵케이크 레시피는 본문 중
      -더보기를 통해서 확인하실 수 있답니다.
      재료도 간단하고 방법도 어렵지 않으니, 도전해 보시고, 주변분들에게도 두부 케이크를 선물해 보세요 :)

댓글쓰기

이전 1 ··· 2935 2936 2937 2938 2939 2940 2941 2942 2943 ··· 3141 다음