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CJ푸드빌이 운영하는 면 전문점 제일제면소가 우리 민족 고유의 정서와 이야기가 담긴 면 메뉴 4종을 출시하고 대한민국 면 지도 완성에 나섰습니다! ^^

제일제면소 '제주도 고기 국수'


이번에 출시하는 메뉴는
제주도 고기 국수, 메밀 달래 국수, 오방 잔치국수, 동치미 국수 등 4종이며, 내달 추가로 메뉴를 출시할 예정인데요. 
이번에 출시하는 메뉴는 올리브TV의 대한민국 국수 다큐멘터리 <제면명가>에서 배우 김성수, 마케팅의 귀재이자 식품계 미다스의 손 노희영, 맛 탐구가 윤정진 셰프가 전국을 돌며 맛과 숨은 역사를 찾아내 소개한 대한민국 전통 면 요리들입니다. 그 중, 이들 3명의 면객이 마지막회에서 선보였던 메뉴 중 가장 반응이 좋았던 4 가지의 메뉴를 먼저 출시하게 됐어요.

‘제주도 고기 국수’는 예로부터 고기가 귀하던 제주도에서 마을에서 제를 지낸 후에 마을사람이 모두 모여 서로의 복을 빌며 먹었던 음식인데요. 구수한 돼지 육수에 담백한 전통 된장을 풀어 깊으면서도 칼칼한 맛이 일품이죠.^^

제일제면소 '메밀 달래 국수'


윤정진 스타 셰프의 ‘봄날의 국수’로 이름 붙여진 ‘메밀 달래 국수’는 봄의 신선함을 듬뿍 담은 달래 간장 소스와 담백한 닭 가슴살, 봉평 메밀로 만든 메밀면으로 맛을 낸 비빔국수로 강원도의 소박함과 정겨움이 느껴지는 메뉴구요. ^^

제일제면소 '오방 잔치 국수'


 예로부터 양반들이 잔칫날 먹던 귀한 음식이었다는 ‘오방 잔치 국수’는 면객 김성수가 ‘잔치국수의 완결편’이라고 칭한 메뉴로, 남해 멸치로 우려내 개운한 국물에 데친 부추, 맛깔 나는 버섯 등을 오색의 고명으로 듬뿍 올려 색다른 맛은 물론 영양까지 생각한 국수랍니다~

제일제면소 '동치미 국수'


‘동치미 국수’는 시원하고 아삭한 동치미 육수와 메밀면의 조화로 깔끔함과 감칠맛이 일품이죠.^^ (츄릅)

이번 메뉴 출시는 대한민국의 전통 면 요리를 탐구하고 맛과 그에 얽힌 사연을 담은 역사 푸드멘터리 <제면명가>와 손잡고, 제주도, 강원도 등 특정 지역에 가야 맛볼 수 있는 메뉴들을 제일제면소 매장에서 직접 출시, 면 요리를 사랑하는 고객들이 손쉽게 즐길 수 있게 했는데요. 내달 추가로 <제면명가> 속 흥미진진한 이야기를 담은 메뉴들을 출시하면서 대한민국 국수 지도를 만들겠다는 목표로 ‘끊이지 않는 면 이야기’를 선보일 예정입니다~

2012/01/26 - [CJ News] - 대한민국의 국수 지형을 밝힌다! (채널 올리브 : 제면명가)

또한, 출시를 기념해 제면명가 신메뉴를 주문하고 CJ ONE카드로 적립하는 고객 중 추첨을 통해 제일제면소 2인 식사권, 제일제면소 프리미엄 누들 세트를 제공하는 이벤트를 4월 22일까지 진행한답니다. (메모 필수)

<제면명가> 프로그램을 통해 전국의 숨겨진 면 요리의 맛과 역사에 대한 고객들의 관심이 높아져, 제일제면소 매장에서 직접 선보이게 되었는데요. 앞으로도 흥미진진한 이야기와 우리 민족의 정서를 담은 한국의 면 요리들을 탐구해서 한국의 면 지도를 완성하는데 앞장설게요. ^^ 많은 '면 사랑' 부탁드립니다! :)

Posted by Channel CJ

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